Einer der elegantesten Tequilas, die Du finden kannst. Ob dies an der langen Reifezeit liegt, die er in französischen Bordeaux-Fässern sowie in Fässern des Tennessee-Whiskeys verbringen darf? Er begeistert jedenfalls mit einer unglaublichen Sanftheit, in der trotzdem pfeffrige Noten mitschwingen. Viel zu schade, um ihn als Basis für Mix-Drinks zu nutzen.
Ein guter Whisky muss reifen, ein guter Rum darf es – ein Tequila hingegen kann es nur selten. Denn schon alleine durch Mexikos klimatischen Bedingungen verliert ein Tequila pro Jahr rund 6,3 Prozent seiner Flüssigkeit. Diese Destillerie hat vor Jahren einen vielgelobten, siebenjährigen Tequila vorgestellt und kann jetzt sogar mit einem zehnjährigen Tropfen auftrumpfen. Entstanden ist ein goldener Tequila, der einen blumigen und leicht zedernartigen Duft verströmt. Beim Aroma küssen sich Agave, Vanille und weiche Zitrusfrüchte – und vereinen sich in Perfektion.
Gäbe es einen reinen Schönheitswettbewerb unter den Tequilas, so würde dieser bereits für seine Flasche einen Preis abräumen. Der Inhalt ist aber auch so hervorragend, dass er die schöne Verpackung verdient hat. Das Destillat überzeugt mit tollen Karamellnoten und einer Schärfe, die sich nur für Augenblicke am hinteren Gaumen bemerkbar macht. Besonders stolz ist der Hersteller auf seinen extra añejo, der bis zu 44 Monate reifen durfte. Dafür wird er aber auch mit satten 1.600 Dollar gehandelt.
Dass ein Tequila, der das Prädikat extra añejo trägt, für mindestens drei Jahre eingelagert werden muss, sorgt automatisch für eine deutliche Limitierung des Angebots. Bei El Tesoro darf der Tequila sogar 4 bis 5 Jahre reifen, um dann als Kombination abgefüllt zu werden. Der Tequila überzeugt mit einem wahren Feuerwerk an Aromen, die von Vanille über Zuckerwatte bis hin zu getrockneten Pflaumen reichen. Die rauchige Note im Abgang, die durch die Lagerung in alten Fässern von Jim Beam No. 4 hervorgerufen wird, rundet den Gesamteindruck toll ab.
Auch dieser Tequila überzeugt mit einer fast unübertrefflichen Eleganz. Fünf Jahre darf er in amerikanischen Eichenfässern reifen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Mit Noten von Vanille, Nüssen und Butter könnte er auch mit „Tequila mal anders“ beworben werden. Wenn dies nicht zu salopp klingen würde für einen extra añejo, der immerhin 150 Dollar kostet.
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