Der Smoke Bomb Cocktail von Cocktail Chemistry erweitert die Welt der experimentellen Cocktails um eine weitere, kreative Kreation. Ein Cocktail, für den man in angesagten Bars wahrscheinlich 20-30€ zahlen müsste, kann mit ein wenig Geschick und Fingerspitzengefühl Zuhause an der eigenen Bar gemixt werden. Dabei ist die Herstellung so einfach wie genial. Für die Herstellung benötigt man nicht viel: Aluminiumfolie, einen Trichter, einen kleinen Hammer, eine hohle Eiskugel, Holzschnitzel, Cocktailspieße, eine kleine Zange und Maraschinokirschen.
Die Grundlage des Smoke Bomb Cocktail’s ist, wer hätte es gedacht, der Cocktail selbst. Das Cocktail im Video ist ein Black Manhatten. Bei der Auswahl Eures Lieblingscocktails oder einer eigenen Kreation sind Euch jedoch keine Grenzen gesetzt.
Im zweiten Schritt entzündet Ihr über Eurem Gasherd oder einer anderen Feuerquelle ein kleines Holzschnitzel. Dieses platziert ihr anschließend auf der zu einem Quadrat gefalteten Aluminiumfolie.
Im nächsten Schritt platziert Ihr den Trichter über dem glühenden Holzschnitzel, sodass der aufsteigende Rauch durch den Trichter nach oben steigt. Hält man nun die hohle Eiskugel ans Ende des Trichters, füllt sich diese mit dem aufsteigenden Rauch.
Sobald sich genügend Rauch im inneren der Eiskugel befindet, benutzt Ihr die aufgespießte Maraschinokirsche als Stöpsel, um zu verhindern, dass der Rauch die Eiskugel wieder verlässt.
Die mit Rauch gefüllte Eiskugel muss nun lediglich im Cocktail platziert werden. Der Smoke Bomb Cocktail ist bereit serviert zu werden.
Mit einem kleinen Hammer zertrümmert man nun also die Eiskugel im Cocktailglas. Der in der Eiskugel gesammelte Rauch legt sich für kurze Zeit über den Cocktail und sorgt für ein feurig, rauchiges Aroma.
Das Einzige, auf das man als Gastgeber nun noch achten muss (vorausgesetzt, man überlasst seinen Gästen die Freude des Zertrümmerns), ist, dass die Gäste auch tatsächlich die Eiskugel und nicht etwa das Glas selbst zertrümmern.
Source: Cocktail Chemistry
MR. GOODLIFE
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